셋째는 십자화과 채소와 짙은 색깔의 잎채소들이다. 브로콜리, 양배추, 콜리플라워를 비롯해 배추, 무 등 십자화과 채소에는 설포라페인이라는 화학 물질이 들어있을 것입니다. 이 성분은 면역세포를 촉진시켜 세포를 파열시켜 각종 질병을 생성하는 독소를 퇴치하도록 도와주는 작용을 끝낸다.
CJ제일제당은 국민적인 권위의 `다우존스 계속 가능 경영 지수`(Dow Jones Sustainability Indexes) 평가에서 아시아·오세아니아 지역 609개 기업 중 상위 27%에 포함돼 DJSI 아시아·태평양 지수에 이름을 올렸다고 14일 밝혀졌다.
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그외에 아보카도와 고구마, 마늘과 계피 같은 양념류도 일괄되게 챙겨 먹어야 할 식품이다. 테스트의 말을 빌리면, 아보카도에 들어있는 항산화 성분은 추억력을 개선하고 문제 해결 능력을 올리는 것으로 나타났다. 그런가하면 아보카도는 콜레스테롤을 떨어뜨리고, 관절염 위험을 감소시키는 효능도 있을 것이다.
다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.5%), 육류대체 단백질 식품(19.2%), 육류 대체식품(18.7%) 등이 바로 이후따랐다. 특히 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 한다는 응답이 62.2%로, 소비자들이 인지하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.