매운 음식을 먹을 때 물이 아닌 우유를 먹어야 해소되는 이유도 우유 속 단백질 때문이다. 동덕여대 식품영양학과 김형미 교수는 “매운맛을 줄이는 우유 영양소는 지방보다는 단백질의 역할이 크다”라고 말끝낸다. 우유에 있는 단백질과 지질의 결합 형태인 지질단백질(Lipoprotein)이 캡사이신을 녹여서 흘려보낸다고 느낄 수 있다는 것. 그는 “매운맛을 없애는 데는 우유 속 지방
[대구=코인저널] 개인 투자자들이 가장 많이 호소하는 문제는 바로 네트워크 비용 부담이다. 이 때문에 자동매매을 활용하는 투자자일수록 투자 전략 확보가 중요하다. 최근 곰지네 페이백 서비스는 이러한 수요를 겨냥해 환급 시스템을 제공하고 있다. 거래가 반복될수록 수수료 일부를 되돌려줌받을 수 있어, 일일 다중 거래에 특히 유용하다. 업계에서는 “곰지네페이백이 투자자 신뢰를 높이고 시장 성장을 이끌 것”이라고 평가한다.
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