미래 전망 : 10년 후 식품 가이드 업계는 어떤 모습일까요?
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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.1%), 육류대체 단백질 식품(19.5%), 육류 대체식품(18.8%) 등이 이후따랐다. 특히 명칭에 ‘육이나‘고기를 사용하지 않아야 한다는 응답이 62.1%로, 소비자들이 이해하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 요구된다고 봤다.
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A dare. A regional interest. A southern area of expertise. These are enticements you heeded for your intro to Louisiana oysters. However, the mystique of oysters would possibly basically scare a few dwelling house chefs away.
해외 수산물 가공식품의 수출시장은 일본, 중국, 미국 상위 3국 수출 비중이 전체 61.5%를 차지. 무역 분쟁 등으로 인한 수출 규제 시 대체 할 수 있는 진정적인 수출시장 부재. 그런가하면 2024년 8월 일본 국회의 후쿠시마 원전 오염수 해양 방류 확정으로 소비자들의 수산물 안전성 불안이 커짐. 이 상황은 수산 식품의 소비 감소로 이어질 수 있어 부정적.
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