Errori comuni con la crema spalmabile al pistacchio

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Un errore comune è usare la crema al pistacchio come fosse una semplice crema spalmabile, ma spesso è troppo densa e si rompe il pane. Meglio scaldarla leggermente o mescolarla con un po' d'olio. Altri la confondono con la pasta di pistacchio, che è più amara e granulosa, e la usano per dolci ottenendo risultati deludenti. Importante anche conservarla lontano da fonti di calore per non farla separare.